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No.001.　タルタルソース

　「揚げ物」といえば、皆さんご存知のタルタルソースです。
出来合いの物も市販されていますが、「手作り・出来たて」にかなうはずがありません。
新鮮な内に・・・アツアツの揚げ物のお供に・・・　是非トライしてみて下さい。

私はこれだけで(酒肴として)飲めます。(^ ^)/~

用意するもの(材料)	作り方
・マヨネーズ120cc ・玉ねぎ10ｇごくごく小さいみじん切り・ピクルス10ｇごくごく小さいみじん切り・ゆで卵1/4個(みじん切りにしてから裏ごしする) ・塩適宜・コショウ適宜・レモン汁適宜	1.玉ねぎ、ピクルスのみじん切りを水気をきってボウルに入れ、卵、マヨネーズ120㏄を加えて混ぜ合わせる 2.塩、コショウ少々で味を整え、レモン汁適量を入れる。好みでパセリを加えても可